| Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная | 542 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 137 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 165 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 14.5% | 409 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.6% | 778 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2859 мкг | 900 мкг | 317.7% | 188% | 31 г |
| Ретинол | 2.818 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.183 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 2.7% | 2155 г |
| бета Криптоксантин | 7.183 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 16.325 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 9.2% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.551 мг | 1.8 мг | 86.2% | 51% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 230.04 мг | 500 мг | 46% | 27.2% | 217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.628 мг | 5 мг | 112.6% | 66.6% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 19% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 372.678 мкг | 400 мкг | 93.2% | 55.1% | 107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.833 мкг | 3 мкг | 461.1% | 272.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.39 мг | 90 мг | 6% | 3.6% | 1670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.721 мг | 15 мг | 11.5% | 6.8% | 872 г |
| гамма Токоферол | 0.215 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.824 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.1% | 2741 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8367 мг | 20 мг | 49.2% | 29.1% | 203 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.89 мг | 2500 мг | 14% | 8.3% | 712 г |
| Кальций, Ca | 35.31 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2832 г |
| Магний, Mg | 32.81 мг | 400 мг | 8.2% | 4.9% | 1219 г |
| Натрий, Na | 83.86 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.8% | 1550 г |
| Сера, S | 47.08 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.8% | 2124 г |
| Фосфор, P | 343.3 мг | 800 мг | 42.9% | 25.4% | 233 г |
| Хлор, Cl | 36.02 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.268 мг | 18 мг | 51.5% | 30.5% | 194 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 3.693 мкг | 10 мкг | 36.9% | 21.8% | 271 г |
| Литий, Li | 1.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4077 мг | 2 мг | 20.4% | 12.1% | 491 г |
| Медь, Cu | 418.15 мкг | 1000 мкг | 41.8% | 24.7% | 239 г |
| Молибден, Mo | 4.373 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.7% | 1601 г |
| Никель, Ni | 2.772 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 250.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.696 мкг | 55 мкг | 108.5% | 64.2% | 92 г |
| Фтор, F | 30.9 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12945 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.2% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 3.2192 мг | 12 мг | 26.8% | 15.9% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.196 г | ~ | |||
| Валин | 1.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.563 г | ~ | |||
| Лизин | 1.382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.863 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 1.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.872 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.746 г | ~ | |||
| Серин | 0.788 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 406.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.981 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.742 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.751 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.37 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печенка в духовке составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».