| Морковь, красная | 140 г |
| Лук репчатый | 126 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Печень говяжья | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15% | 524 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5% | 1556 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.3% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3206 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6139.7 мкг | 900 мкг | 682.2% | 535.9% | 15 г |
| Ретинол | 5.854 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.712 мг | 5 мг | 34.2% | 26.9% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 12.4% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.6 мг | 1.8 мг | 88.9% | 69.8% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 472.91 мг | 500 мг | 94.6% | 74.3% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.979 мг | 5 мг | 99.6% | 78.2% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 21.1% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.344 мкг | 400 мкг | 43.6% | 34.2% | 229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.742 мкг | 3 мкг | 1424.7% | 1119.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.65 мг | 90 мг | 27.4% | 21.5% | 365 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.011 мкг | 10 мкг | 10.1% | 7.9% | 989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 4.3% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 71.424 мкг | 50 мкг | 142.8% | 112.2% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8155 мг | 20 мг | 49.1% | 38.6% | 204 г |
| Ниацин | 6.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.04 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.7% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 15.95 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6270 г |
| Кремний, Si | 0.237 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 3.7% | 2125 г |
| Натрий, Na | 85.78 мг | 1300 мг | 6.6% | 5.2% | 1516 г |
| Сера, S | 191.64 мг | 1000 мг | 19.2% | 15.1% | 522 г |
| Фосфор, P | 251.2 мг | 800 мг | 31.4% | 24.7% | 318 г |
| Хлор, Cl | 85.33 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.9% | 2695 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.278 мг | 18 мг | 29.3% | 23% | 341 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.2% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 15.344 мкг | 10 мкг | 153.4% | 120.5% | 65 г |
| Литий, Li | 0.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2808 мг | 2 мг | 14% | 11% | 712 г |
| Медь, Cu | 2723.19 мкг | 1000 мкг | 272.3% | 213.9% | 37 г |
| Молибден, Mo | 79.46 мкг | 70 мкг | 113.5% | 89.2% | 88 г |
| Никель, Ni | 45.195 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.877 мкг | 55 мкг | 56.1% | 44.1% | 178 г |
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 171.24 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.4% | 2336 г |
| Хром, Cr | 23.34 мкг | 50 мкг | 46.7% | 36.7% | 214 г |
| Цинк, Zn | 3.7428 мг | 12 мг | 31.2% | 24.5% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.961 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.631 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.216 г | ~ | |||
| Лизин | 1.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.714 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | min 16.8 г | 5.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный пирог составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».