| Капуста краснокачанная, сырая | 550 г |
| Морковь, красная | 90 г |
| Сахар песок | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 10.7% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 26.6% | 952 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2583 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.8 мкг | 900 мкг | 35.8% | 90.9% | 280 г |
| бета Каротин | 2.211 мг | 5 мг | 44.2% | 112.2% | 226 г |
| Ликопин | 16.794 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 276.26 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 10.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 9.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 14.36 мг | 500 мг | 2.9% | 7.4% | 3482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 8.1% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 24.6% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.351 мкг | 400 мкг | 4.1% | 10.4% | 2446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.55 мг | 90 мг | 53.9% | 136.8% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 71.8% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5021 мг | 20 мг | 2.5% | 6.3% | 3983 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.6 мг | 2500 мг | 9.3% | 23.6% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 42.12 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.7% | 2374 г |
| Магний, Mg | 18.69 мг | 400 мг | 4.7% | 11.9% | 2140 г |
| Натрий, Na | 84.68 мг | 1300 мг | 6.5% | 16.5% | 1535 г |
| Сера, S | 0.27 мг | 1000 мг | 370370 г | ||
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 10.4% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 91.13 мг | 2300 мг | 4% | 10.2% | 2524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 10.9% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 43478 г |
| Литий, Li | 0.824 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2044 мг | 2 мг | 10.2% | 25.9% | 978 г |
| Медь, Cu | 14.69 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 3.8% | 6807 г |
| Молибден, Mo | 0.168 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Селен, Se | 0.518 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.3% | 10618 г |
| Цинк, Zn | 0.1856 мг | 12 мг | 1.5% | 3.8% | 6466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».