Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки по милански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки по милански

Печень индейки 490 г
Перец сладкий красный (Припускание) 345 г
Лук репчатый (Припускание) 147 г
Морковь (Жарка) 185 г
Натуральный Йогурт [Активия] 240 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Кабачок (Жарка) 534 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки по милански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 13% 1101 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.9% 2435 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.1% 4469 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.6% 1667 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 4.4% 3271 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2681.7 мкг 900 мкг 298% 425.7% 34 г
Ретинол 2.4 мг ~
бета Каротин 1.698 мг 5 мг 34% 48.6% 294 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 9.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.706 мг 1.8 мг 39.2% 56% 255 г
Витамин В4, холин 73.5 мг 500 мг 14.7% 21% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 2.044 мг 5 мг 40.9% 58.4% 245 г
Витамин В6, пиридоксин 0.503 мг 2 мг 25.2% 36% 398 г
Витамин В9, фолаты 212.65 мкг 400 мкг 53.2% 76% 188 г
Витамин В12, кобаламин 5.877 мкг 3 мкг 195.9% 279.9% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 30.21 мг 90 мг 33.6% 48% 298 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 5.6% 2584 г
Витамин D3, холекальциферол 0.387 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 3.3% 4286 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10661 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 5.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.9448 мг 20 мг 19.7% 28.1% 507 г
Ниацин 0.507 мг ~
Бетаин 0.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.44 мг 2500 мг 9.6% 13.7% 1040 г
Кальций, Ca 18.69 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5350 г
Кремний, Si 17.611 мг 30 мг 58.7% 83.9% 170 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 6.7% 2128 г
Натрий, Na 43.21 мг 1300 мг 3.3% 4.7% 3009 г
Сера, S 10.73 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9320 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 18.6% 770 г
Хлор, Cl 23.18 мг 2300 мг 1% 1.4% 9922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.5 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 13.15 мкг ~
Железо, Fe 3.147 мг 18 мг 17.5% 25% 572 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8108 г
Кобальт, Co 2.722 мкг 10 мкг 27.2% 38.9% 367 г
Литий, Li 18.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.2103 мг 2 мг 10.5% 15% 951 г
Медь, Cu 329.14 мкг 1000 мкг 32.9% 47% 304 г
Молибден, Mo 5.418 мкг 70 мкг 7.7% 11% 1292 г
Никель, Ni 2.349 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 20.831 мкг 55 мкг 37.9% 54.1% 264 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 11.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33755 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 5.9% 2415 г
Цинк, Zn 1.345 мг 12 мг 11.2% 16% 892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки по милански составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок