| Алматы вода | 800 г |
| Соль йодированная | 30 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 0 г |
| Говядина, шейная часть | 1200 г |
| Морковь | 1200 г |
| Лук репчатый | 1200 г |
| Хлопковое масло | 20 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 50 г |
| Барбарис | 0 г |
| Маш (бобы мунг) | 950 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.6 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1469 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 10.2% | 854 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.1% | 1697 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 4.8% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 14% | 625 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 442.3 мкг | 900 мкг | 49.1% | 42.8% | 203 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.655 мг | 5 мг | 53.1% | 46.3% | 188 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 8.6% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 34.43 мг | 500 мг | 6.9% | 6% | 1452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 9.5% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 9.2% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.661 мкг | 400 мкг | 28.4% | 24.8% | 352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.601 мкг | 3 мкг | 20% | 17.5% | 499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 4% | 2153 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 3.7% | 2392 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.7% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7116 мг | 20 мг | 8.6% | 7.5% | 1168 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.16 мг | 2500 мг | 13.5% | 11.8% | 741 г |
| Кальций, Ca | 52.88 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.6% | 1891 г |
| Кремний, Si | 6.606 мг | 30 мг | 22% | 19.2% | 454 г |
| Магний, Mg | 46.42 мг | 400 мг | 11.6% | 10.1% | 862 г |
| Натрий, Na | 243.79 мг | 1300 мг | 18.8% | 16.4% | 533 г |
| Сера, S | 100.76 мг | 1000 мг | 10.1% | 8.8% | 992 г |
| Фосфор, P | 130.2 мг | 800 мг | 16.3% | 14.2% | 614 г |
| Хлор, Cl | 347.95 мг | 2300 мг | 15.1% | 13.2% | 661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.869 мг | 18 мг | 10.4% | 9.1% | 963 г |
| Йод, I | 18.28 мкг | 150 мкг | 12.2% | 10.6% | 821 г |
| Кобальт, Co | 1.624 мкг | 10 мкг | 16.2% | 14.1% | 616 г |
| Литий, Li | 1.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2818 мг | 2 мг | 14.1% | 12.3% | 710 г |
| Медь, Cu | 218.31 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 19% | 458 г |
| Молибден, Mo | 4.404 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.5% | 1589 г |
| Никель, Ni | 1.982 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.104 мкг | 55 мкг | 11.1% | 9.7% | 901 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.68 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13038 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 2.4346 мг | 12 мг | 20.3% | 17.7% | 493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.424 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.357 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.151 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 114,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».