| Перец болгарский, сырой | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное | 60 г |
| Баранина, фарш, сырой | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 7 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.4% | 3619 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.5% | 2545 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 5.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2592 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 4% | 4865 г |
| альфа Каротин | 6.536 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 7.7% | 2500 г |
| бета Криптоксантин | 13.889 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 205.065 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 12.97 мг | 500 мг | 2.6% | 5% | 3855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 6.7% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 24.8% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.347 мкг | 400 мкг | 6.3% | 12.1% | 1578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 12.1% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.62 мг | 90 мг | 42.9% | 82.5% | 233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 3.5% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.651 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7680 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 6.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2281 мг | 20 мг | 6.1% | 11.7% | 1629 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.25 мг | 2500 мг | 5.1% | 9.8% | 1949 г |
| Кальций, Ca | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.5% | 7413 г |
| Кремний, Si | 60.784 мг | 30 мг | 202.6% | 389.6% | 49 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 7.3% | 2609 г |
| Натрий, Na | 228.7 мг | 1300 мг | 17.6% | 33.8% | 568 г |
| Сера, S | 7.33 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 13643 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 10.6% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 350.8 мг | 2300 мг | 15.3% | 29.4% | 656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 5.2% | 3750 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.771 мкг | 10 мкг | 7.7% | 14.8% | 1297 г |
| Марганец, Mn | 0.2754 мг | 2 мг | 13.8% | 26.5% | 726 г |
| Медь, Cu | 90.78 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 17.5% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 2.109 мкг | 70 мкг | 3% | 5.8% | 3319 г |
| Никель, Ni | 2.652 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.639 мкг | 55 мкг | 4.8% | 9.2% | 2084 г |
| Фтор, F | 46.04 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.3% | 8688 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.5338 мг | 12 мг | 4.4% | 8.5% | 2248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | min 16.8 г | 5% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».