| Капуста белокочанная | 215 г |
| Морковь, красная | 55 г |
| Телятина, филейная часть, мясо без жира и костей, сырая | 90 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 15.8% | 1490 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.3% | 7000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 16.5% | 1429 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.2 мкг | 900 мкг | 26.8% | 63.2% | 373 г |
| бета Каротин | 1.467 мг | 5 мг | 29.3% | 69.1% | 341 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 12.5% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 6.31 мг | 500 мг | 1.3% | 3.1% | 7924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 16.7% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 21.5% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.967 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.7% | 2673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 18.2% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.16 мг | 90 мг | 33.5% | 79% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 2.6% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.7 мкг | 120 мкг | 33.9% | 80% | 295 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3939 мг | 20 мг | 12% | 28.3% | 835 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.13 мг | 2500 мг | 10.8% | 25.5% | 925 г |
| Кальций, Ca | 32.68 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.8% | 3060 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 11.8% | 2004 г |
| Натрий, Na | 27.91 мг | 1300 мг | 2.1% | 5% | 4658 г |
| Сера, S | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 4% | 5784 г |
| Фосфор, P | 68.9 мг | 800 мг | 8.6% | 20.3% | 1161 г |
| Хлор, Cl | 17.29 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.9% | 13302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 8% | 2903 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.402 мкг | 10 мкг | 14% | 33% | 713 г |
| Литий, Li | 0.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0851 мг | 2 мг | 4.3% | 10.1% | 2350 г |
| Медь, Cu | 56.96 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 13.4% | 1756 г |
| Молибден, Mo | 4.674 мкг | 70 мкг | 6.7% | 15.8% | 1498 г |
| Никель, Ni | 7.011 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.939 мкг | 55 мкг | 3.5% | 8.3% | 2837 г |
| Фтор, F | 4.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 85653 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 11.1% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.6741 мг | 12 мг | 5.6% | 13.2% | 1780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность салат говядина капуста составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».