| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 160 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.9% | 3455 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.7% | 4308 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 6.5% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 27.4% | 741 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.7 мкг | 900 мкг | 39.6% | 80.3% | 252 г |
| бета Каротин | 2.187 мг | 5 мг | 43.7% | 88.6% | 229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 8.5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 11.98 мг | 500 мг | 2.4% | 4.9% | 4174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 3.9% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 17.4% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.648 мкг | 400 мкг | 6.9% | 14% | 1447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.83 мг | 90 мг | 25.4% | 51.5% | 394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.732 мг | 15 мг | 4.9% | 9.9% | 2049 г |
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 13928 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.5 мкг | 120 мкг | 72.9% | 147.9% | 137 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0784 мг | 20 мг | 5.4% | 11% | 1855 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.48 мг | 2500 мг | 14.7% | 29.8% | 680 г |
| Кальций, Ca | 56.9 мг | 1000 мг | 5.7% | 11.6% | 1757 г |
| Магний, Mg | 25.41 мг | 400 мг | 6.4% | 13% | 1574 г |
| Натрий, Na | 18.01 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.8% | 7218 г |
| Сера, S | 44.29 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.9% | 2258 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 11.4% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 54.42 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.9% | 4226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 696.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 224 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 9.7% | 2095 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5.3% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 4.759 мкг | 10 мкг | 47.6% | 96.6% | 210 г |
| Литий, Li | 1.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2016 мг | 2 мг | 10.1% | 20.5% | 992 г |
| Медь, Cu | 115.34 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 23.3% | 867 г |
| Молибден, Mo | 12.878 мкг | 70 мкг | 18.4% | 37.3% | 544 г |
| Никель, Ni | 16.797 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 15537 г |
| Фтор, F | 11.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 22.7% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.5095 мг | 12 мг | 4.2% | 8.5% | 2355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».