| Говядина, вырезка | 222 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Морковь, красная | 205 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 7.4% | 826 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12% | 509 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 7.9% | 769 г |
| Вода | 41.1 г | 2273 г | 1.8% | 1.1% | 5530 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 789.9 мкг | 900 мкг | 87.8% | 53.7% | 114 г |
| бета Каротин | 4.734 мг | 5 мг | 94.7% | 57.9% | 106 г |
| бета Криптоксантин | 0.438 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.788 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 30.21 мг | 500 мг | 6% | 3.7% | 1655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 4.3% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 8.7% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.384 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.9% | 3230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.11 мкг | 3 мкг | 37% | 22.6% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 4.3% | 1424 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.274 мг | 15 мг | 15.2% | 9.3% | 660 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.881 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.3% | 2658 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9907 мг | 20 мг | 20% | 12.2% | 501 г |
| Ниацин | 2.482 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.48 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.4% | 827 г |
| Кальций, Ca | 36.56 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2735 г |
| Магний, Mg | 33.04 мг | 400 мг | 8.3% | 5.1% | 1211 г |
| Натрий, Na | 261.49 мг | 1300 мг | 20.1% | 12.3% | 497 г |
| Сера, S | 125.48 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.6% | 797 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 9.8% | 620 г |
| Хлор, Cl | 379.65 мг | 2300 мг | 16.5% | 10.1% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.17 мг | 18 мг | 12.1% | 7.4% | 829 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 5.094 мкг | 10 мкг | 50.9% | 31.1% | 196 г |
| Литий, Li | 2.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 5.8% | 1053 г |
| Медь, Cu | 128.63 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.9% | 777 г |
| Молибден, Mo | 5.587 мкг | 70 мкг | 8% | 4.9% | 1253 г |
| Никель, Ni | 4.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41045 г |
| Фтор, F | 39.55 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10114 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.3% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 1.7735 мг | 12 мг | 14.8% | 9% | 677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.869 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная с овощами составляет 163,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».