| Печень куриная (Тушение) | 380 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сметана 15,0% жирности | 56 г |
| Сметана 20,0% жирности | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 10.8% | 458 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12.6% | 392 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 1.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10039.5 мкг | 900 мкг | 1115.5% | 550.9% | 9 г |
| Ретинол | 7.437 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 4065 г |
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 11.8% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.623 мг | 1.8 мг | 90.2% | 44.5% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 182.42 мг | 500 мг | 36.5% | 18% | 274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.762 мг | 2 мг | 38.1% | 18.8% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.42 мкг | 400 мкг | 50.4% | 24.9% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.878 мкг | 3 мкг | 462.6% | 228.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.56 мг | 90 мг | 11.7% | 5.8% | 852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.131 мг | 15 мг | 14.2% | 7% | 704 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.592 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8446 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3302 мг | 20 мг | 56.7% | 28% | 177 г |
| Ниацин | 7.695 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.79 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.2% | 948 г |
| Кальций, Ca | 39.22 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2550 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1827 г |
| Натрий, Na | 163.16 мг | 1300 мг | 12.6% | 6.2% | 797 г |
| Сера, S | 177.7 мг | 1000 мг | 17.8% | 8.8% | 563 г |
| Фосфор, P | 219 мг | 800 мг | 27.4% | 13.5% | 365 г |
| Хлор, Cl | 130.9 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.8% | 1757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 13.985 мг | 18 мг | 77.7% | 38.4% | 129 г |
| Кобальт, Co | 12.533 мкг | 10 мкг | 125.3% | 61.9% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2779 мг | 2 мг | 13.9% | 6.9% | 720 г |
| Медь, Cu | 324.73 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 16% | 308 г |
| Молибден, Mo | 48.575 мкг | 70 мкг | 69.4% | 34.3% | 144 г |
| Селен, Se | 45.507 мкг | 55 мкг | 82.7% | 40.8% | 121 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 7.4% | 667 г |
| Цинк, Zn | 5.5044 мг | 12 мг | 45.9% | 22.7% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 1.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.608 г | ~ | |||
| Лизин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.892 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.842 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 313.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.202 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.507 г | min 16.8 г | 14.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная в сметане составляет 202,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».