Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с/г в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с/г в духовке

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 397 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 133 г
Лук репчатый (Припускание) 63 г
Картофель (Припускание) 152 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Хмели-сунели 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с/г в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 716 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 8.8% 484 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 13% 327 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.9% 4761 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 136.9 г 2273 г 6% 2.5% 1660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 1.1% 3673 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 5.3% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 4.8% 878 г
Витамин В4, холин 86.98 мг 500 мг 17.4% 7.4% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 5.6% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 9.3% 455 г
Витамин В9, фолаты 10.239 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3907 г
Витамин В12, кобаламин 1.797 мкг 3 мкг 59.9% 25.5% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 0.8% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2964 г
Витамин Н, биотин 3.989 мкг 50 мкг 8% 3.4% 1253 г
Витамин РР, НЭ 7.0783 мг 20 мг 35.4% 15% 283 г
Ниацин 3.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.12 мг 2500 мг 14.3% 6.1% 698 г
Кальций, Ca 19.12 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5230 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 2.7% 1585 г
Натрий, Na 185.51 мг 1300 мг 14.3% 6.1% 701 г
Сера, S 236.26 мг 1000 мг 23.6% 10% 423 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 9.2% 463 г
Хлор, Cl 284.88 мг 2300 мг 12.4% 5.3% 807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.3 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 38.39 мкг ~
Железо, Fe 2.554 мг 18 мг 14.2% 6% 705 г
Йод, I 9.77 мкг 150 мкг 6.5% 2.8% 1535 г
Кобальт, Co 9.302 мкг 10 мкг 93% 39.5% 108 г
Литий, Li 19.837 мкг ~
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1965 г
Медь, Cu 198.3 мкг 1000 мкг 19.8% 8.4% 504 г
Молибден, Mo 13.719 мкг 70 мкг 19.6% 8.3% 510 г
Никель, Ni 10.168 мкг ~
Олово, Sn 57.7 мкг ~
Рубидий, Rb 179.6 мкг ~
Селен, Se 2.979 мкг 55 мкг 5.4% 2.3% 1846 г
Фтор, F 74.09 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5399 г
Хром, Cr 11.72 мкг 50 мкг 23.4% 9.9% 427 г
Цинк, Zn 2.9339 мг 12 мг 24.4% 10.4% 409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.498 г min 16.8 г 3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с/г в духовке составляет 235,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».