| Печень куриная (Жарка) | 844 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 159 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 14.3% | 365 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.5% | 700 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 2.1% | 2418 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13450.2 мкг | 900 мкг | 1494.5% | 781.2% | 7 г |
| Ретинол | 4.439 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 1.5% | 3425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 12.5% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.444 мг | 1.8 мг | 80.2% | 41.9% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 223.42 мг | 500 мг | 44.7% | 23.4% | 224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.052 мг | 2 мг | 52.6% | 27.5% | 190 г |
| Витамин В9, фолаты | 273.784 мкг | 400 мкг | 68.4% | 35.8% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.584 мкг | 3 мкг | 619.5% | 323.8% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.17 мг | 90 мг | 16.9% | 8.8% | 593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.955 мг | 15 мг | 13% | 6.8% | 767 г |
| Витамин Н, биотин | 0.403 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12407 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.4106 мг | 20 мг | 77.1% | 40.3% | 130 г |
| Ниацин | 7.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.26 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.6% | 796 г |
| Кальций, Ca | 28.27 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3537 г |
| Кремний, Si | 0.425 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Магний, Mg | 27.69 мг | 400 мг | 6.9% | 3.6% | 1445 г |
| Натрий, Na | 564.49 мг | 1300 мг | 43.4% | 22.7% | 230 г |
| Сера, S | 252.21 мг | 1000 мг | 25.2% | 13.2% | 396 г |
| Фосфор, P | 293 мг | 800 мг | 36.6% | 19.1% | 273 г |
| Хлор, Cl | 800.1 мг | 2300 мг | 34.8% | 18.2% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.419 мг | 18 мг | 80.1% | 41.9% | 125 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 18.238 мкг | 10 мкг | 182.4% | 95.3% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.4689 мг | 2 мг | 23.4% | 12.2% | 427 г |
| Медь, Cu | 465.88 мкг | 1000 мкг | 46.6% | 24.4% | 215 г |
| Молибден, Mo | 67.798 мкг | 70 мкг | 96.9% | 50.7% | 103 г |
| Никель, Ni | 0.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.836 мкг | 55 мкг | 112.4% | 58.8% | 89 г |
| Титан, Ti | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Хром, Cr | 10.74 мкг | 50 мкг | 21.5% | 11.2% | 466 г |
| Цинк, Zn | 7.6594 мг | 12 мг | 63.8% | 33.4% | 157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.944 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.166 г | ~ | |||
| Валин | 1.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.174 г | ~ | |||
| Лизин | 1.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 0.815 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 1.637 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.111 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.162 г | ~ | |||
| Пролин | 1.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.555 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 392.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.842 г | min 16.8 г | 16.9% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.67 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 191,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».