Мой здоровый рацион

Рецепт Карамельный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карамельный соус

Сахар песок 50 г
Масло сладко-сливочное несоленое 36 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамельный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 445.4 ккал 1684 ккал 26.4% 5.9% 378 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.3% 6909 г
Жиры 28 г 56 г 50% 11.2% 200 г
Углеводы 47.1 г 219 г 21.5% 4.8% 465 г
Вода 23.7 г 2273 г 1% 0.2% 9591 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.9 мкг 900 мкг 24.5% 5.5% 407 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 0.6% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1% 2278 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 0.3% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 0.6% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.636 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 24450 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 1% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 1.1% 1972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 0.5% 4587 г
Витамин Н, биотин 1.047 мкг 50 мкг 2.1% 0.5% 4776 г
Витамин РР, НЭ 0.3273 мг 20 мг 1.6% 0.4% 6111 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.05 мг 2500 мг 2.2% 0.5% 4625 г
Кальций, Ca 41.42 мг 1000 мг 4.1% 0.9% 2414 г
Магний, Mg 4.12 мг 400 мг 1% 0.2% 9709 г
Натрий, Na 19.11 мг 1300 мг 1.5% 0.3% 6803 г
Сера, S 11.13 мг 1000 мг 1.1% 0.2% 8985 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 1% 2339 г
Хлор, Cl 36 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Железо, Fe 0.232 мг 18 мг 1.3% 0.3% 7759 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 0.4% 5085 г
Кобальт, Co 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 0.6% 3817 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 100000 г
Медь, Cu 3.93 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 25445 г
Молибден, Mo 1.636 мкг 70 мкг 2.3% 0.5% 4279 г
Олово, Sn 4.25 мкг ~
Селен, Se 0.655 мкг 55 мкг 1.2% 0.3% 8397 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Фтор, F 6.55 мкг 4000 мкг 0.2% 61069 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.3% 7692 г
Цинк, Zn 0.1309 мг 12 мг 1.1% 0.2% 9167 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 47.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.224 г ~
6:0 Капроновая 0.272 г ~
8:0 Каприловая 0.236 г ~
10:0 Каприновая 0.619 г ~
12:0 Лауриновая 0.792 г ~
14:0 Миристиновая 2.563 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.054 г ~
18:0 Стеариновая 2.461 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.768 г min 16.8 г 52.2% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.275 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.936 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.439 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Карамельный соус составляет 445,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».