| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.4% | 3619 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.2% | 3111 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 6% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 28.2% | 690 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.2% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.9 мкг | 900 мкг | 33% | 64.1% | 303 г |
| бета Каротин | 1.83 мг | 5 мг | 36.6% | 71.1% | 273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 12.51 мг | 500 мг | 2.5% | 4.9% | 3997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.9% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 14.4% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.825 мкг | 400 мкг | 7% | 13.6% | 1438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.11 мг | 90 мг | 25.7% | 49.9% | 389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 11.5% | 1703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 90.9 мкг | 120 мкг | 75.8% | 147.2% | 132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9782 мг | 20 мг | 4.9% | 9.5% | 2045 г |
| Ниацин | 0.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.61 мг | 2500 мг | 13.7% | 26.6% | 732 г |
| Кальций, Ca | 59.81 мг | 1000 мг | 6% | 11.7% | 1672 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 11.5% | 1691 г |
| Натрий, Na | 17.66 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.7% | 7361 г |
| Сера, S | 48.32 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.3% | 2070 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 11.1% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 45.21 мг | 2300 мг | 2% | 3.9% | 5087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 747.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 249.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 8.7% | 2233 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.9% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 3.897 мкг | 10 мкг | 39% | 75.7% | 257 г |
| Литий, Li | 0.935 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2167 мг | 2 мг | 10.8% | 21% | 923 г |
| Медь, Cu | 100.55 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 19.6% | 995 г |
| Молибден, Mo | 11.691 мкг | 70 мкг | 16.7% | 32.4% | 599 г |
| Никель, Ni | 17.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 15027 г |
| Фтор, F | 14.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 28349 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 23.3% | 833 г |
| Цинк, Zn | 0.5339 мг | 12 мг | 4.4% | 8.5% | 2248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.932 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».