Мой здоровый рацион

Рецепт Лобиани на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобиани на кефире

Тесто на мацони 300 г
Либиани начинка 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобиани на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.2 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.8% 938 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6% 747 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 6.4% 704 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 7.4 г 2273 г 0.3% 0.1% 30716 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 1.7% 2616 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.8% 5806 г
Витамин В4, холин 26.68 мг 500 мг 5.3% 2.4% 1874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 1.3% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.307 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4298 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.569 мг 15 мг 17.1% 7.7% 584 г
Витамин Н, биотин 1.406 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3556 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.1009 мг 20 мг 5.5% 2.5% 1817 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.93 мг 2500 мг 3.2% 1.4% 3128 г
Кальций, Ca 56.03 мг 1000 мг 5.6% 2.5% 1785 г
Кремний, Si 1.332 мг 30 мг 4.4% 2% 2252 г
Магний, Mg 10.4 мг 400 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Натрий, Na 197.43 мг 1300 мг 15.2% 6.8% 658 г
Сера, S 30.11 мг 1000 мг 3% 1.3% 3321 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 2.3% 1937 г
Хлор, Cl 131.62 мг 2300 мг 5.7% 2.6% 1747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.6 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 29.96 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 2.5% 1798 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Кобальт, Co 0.929 мкг 10 мкг 9.3% 4.2% 1076 г
Марганец, Mn 0.2329 мг 2 мг 11.6% 5.2% 859 г
Медь, Cu 42.09 мкг 1000 мкг 4.2% 1.9% 2376 г
Молибден, Mo 4.601 мкг 70 мкг 6.6% 3% 1521 г
Никель, Ni 0.733 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 3.173 мкг 55 мкг 5.8% 2.6% 1733 г
Титан, Ti 3.66 мкг ~
Фтор, F 9.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42827 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5682 г
Цинк, Zn 0.3099 мг 12 мг 2.6% 1.2% 3872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.716 г min 16.8 г 10.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.002 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 12%
18:2 Линолевая (ud) 2.982 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Лобиани на кефире составляет 223,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».