| Курица, 1 категории (Тушение) | 1000 г |
| Вода | 600 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 9.5% | 531 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 14% | 361 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 182.5 г | 2273 г | 8% | 4% | 1245 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.7 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.1% | 1616 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.1% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 58.46 мг | 500 мг | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 6.2% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 10.9% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.269 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.423 мкг | 3 мкг | 14.1% | 7.1% | 709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 1.6% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 7.692 мкг | 50 мкг | 15.4% | 7.8% | 650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9113 мг | 20 мг | 49.6% | 25% | 202 г |
| Ниацин | 5.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.03 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.2% | 1562 г |
| Кальций, Ca | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3928 г |
| Магний, Mg | 18.85 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2122 г |
| Натрий, Na | 138.67 мг | 1300 мг | 10.7% | 5.4% | 937 г |
| Сера, S | 147.38 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.4% | 679 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 8.2% | 619 г |
| Хлор, Cl | 60.84 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.3% | 3780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 3.5% | 1425 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.6% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 9.512 мкг | 10 мкг | 95.1% | 48% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0902 мг | 2 мг | 4.5% | 2.3% | 2217 г |
| Медь, Cu | 94.35 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.7% | 1060 г |
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29101 г |
| Фтор, F | 172.5 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.2% | 2319 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 7% | 723 г |
| Цинк, Zn | 1.6837 мг | 12 мг | 14% | 7.1% | 713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.718 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 1.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.817 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 22.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.758 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.173 г | min 16.8 г | 42.7% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.931 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность рулет куриный домашний составляет 198,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».