| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 8.1% | 543 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 14.9% | 295 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3183 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.8% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 94.8 мг | 500 мг | 19% | 8.4% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% | 14.7% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.5% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.89 мкг | 3 мкг | 63% | 27.8% | 159 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.901 мг | 20 мг | 34.5% | 15.2% | 290 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352 мг | 2500 мг | 14.1% | 6.2% | 710 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 2.8% | 1600 г |
| Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.9% | 2281 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 12.2% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.12 мг | 18 мг | 11.8% | 5.2% | 849 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4.4% | 990 г |
| Селен, Se | 28.6 мкг | 55 мкг | 52% | 22.9% | 192 г |
| Цинк, Zn | 4.29 мг | 12 мг | 35.8% | 15.8% | 280 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.467 г | ~ | |||
| Валин | 1.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.724 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.805 г | ~ | |||
| Лизин | 1.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.906 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 1.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.406 г | ~ | |||
| Пролин | 1.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.894 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.194 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.637 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | min 16.8 г | 12% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.814 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш говяжий (метро) составляет 227 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».