| Капуста белокочанная | 578 г |
| Морковь, красная | 265 г |
| Редька полевая, сырая | 367 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Майонез «Провансаль» | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.5% | 1191 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.3% | 1111 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 404.2 мкг | 900 мкг | 44.9% | 61.3% | 223 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.435 мг | 5 мг | 48.7% | 66.5% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.69 мг | 500 мг | 1.5% | 2% | 6502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2.5% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 5.7% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.225 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6.6% | 2081 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.39 мг | 90 мг | 37.1% | 50.7% | 270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.17 мг | 15 мг | 14.5% | 19.8% | 691 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 36 мкг | 120 мкг | 30% | 41% | 333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7046 мг | 20 мг | 3.5% | 4.8% | 2838 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.26 мг | 2500 мг | 9.5% | 13% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 36.24 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.9% | 2759 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 6.8% | 2003 г |
| Натрий, Na | 50.4 мг | 1300 мг | 3.9% | 5.3% | 2579 г |
| Сера, S | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6173 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 5.9% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 16.2 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 14198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 4.5% | 3066 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.314 мкг | 10 мкг | 13.1% | 17.9% | 761 г |
| Литий, Li | 1.205 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5.9% | 2353 г |
| Медь, Cu | 67 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 9.2% | 1493 г |
| Молибден, Mo | 4.379 мкг | 70 мкг | 6.3% | 8.6% | 1599 г |
| Никель, Ni | 6.568 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15896 г |
| Фтор, F | 4.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 91324 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.2169 мг | 12 мг | 1.8% | 2.5% | 5533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | min 16.8 г | 6.6% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».