| Капуста белокочанная (Жарка) | 1140 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 148 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 205 г |
| Печень свиная (Жарка) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 14.2% | 738 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8% | 1302 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.1% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.9% | 1176 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 4.1% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2010.7 мкг | 900 мкг | 223.4% | 233% | 45 г |
| Ретинол | 1.528 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 18.9% | 552 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 10.1% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.038 мг | 1.8 мг | 57.7% | 60.2% | 173 г |
| Витамин В4, холин | 9.38 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.165 мг | 5 мг | 63.3% | 66% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 19.1% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.822 мкг | 400 мкг | 34.2% | 35.7% | 292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.207 мкг | 3 мкг | 540.2% | 563.3% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.97 мг | 90 мг | 45.5% | 47.4% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.615 мг | 15 мг | 10.8% | 11.3% | 929 г |
| Витамин Н, биотин | 43.368 мкг | 50 мкг | 86.7% | 90.4% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.9 мкг | 120 мкг | 39.9% | 41.6% | 251 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9694 мг | 20 мг | 49.8% | 51.9% | 201 г |
| Ниацин | 6.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.56 мг | 2500 мг | 12.5% | 13% | 800 г |
| Кальций, Ca | 50.32 мг | 1000 мг | 5% | 5.2% | 1987 г |
| Магний, Mg | 23.83 мг | 400 мг | 6% | 6.3% | 1679 г |
| Натрий, Na | 1293.6 мг | 1300 мг | 99.5% | 103.8% | 100 г |
| Сера, S | 136.85 мг | 1000 мг | 13.7% | 14.3% | 731 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 27% | 386 г |
| Хлор, Cl | 2003.62 мг | 2300 мг | 87.1% | 90.8% | 115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.742 мг | 18 мг | 59.7% | 62.3% | 168 г |
| Йод, I | 9.26 мкг | 150 мкг | 6.2% | 6.5% | 1620 г |
| Кобальт, Co | 9.371 мкг | 10 мкг | 93.7% | 97.7% | 107 г |
| Литий, Li | 0.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2841 мг | 2 мг | 14.2% | 14.8% | 704 г |
| Медь, Cu | 1688.77 мкг | 1000 мкг | 168.9% | 176.1% | 59 г |
| Молибден, Mo | 54.025 мкг | 70 мкг | 77.2% | 80.5% | 130 г |
| Никель, Ni | 9.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.664 мкг | 55 мкг | 52.1% | 54.3% | 192 г |
| Фтор, F | 9.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41710 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.9% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 2.5209 мг | 12 мг | 21% | 21.9% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лизин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.987 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность начинка капуста-печень составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».