Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель анна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель анна

Картофель 1200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель анна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.1% 3304 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.7% 800 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.7% 1223 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3256 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 3.4% 2036 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 6.1% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 4.5% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 11.4% 612 г
Витамин В9, фолаты 8.727 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4583 г
Витамин C, аскорбиновая 21.82 мг 90 мг 24.2% 16.8% 412 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45872 г
Витамин РР, НЭ 1.9818 мг 20 мг 9.9% 6.9% 1009 г
Ниацин 1.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 622.36 мг 2500 мг 24.9% 17.3% 402 г
Кальций, Ca 13.09 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7639 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 4.4% 1591 г
Натрий, Na 6.82 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 19062 г
Сера, S 35.64 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2806 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 5.8% 1212 г
Хлор, Cl 63.27 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 938.2 мкг ~
Бор, B 125.5 мкг ~
Ванадий, V 162.55 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 3.9% 1800 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 2.5% 2752 г
Кобальт, Co 5.455 мкг 10 мкг 54.6% 37.9% 183 г
Литий, Li 84 мкг ~
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 6.5% 1076 г
Медь, Cu 153.27 мкг 1000 мкг 15.3% 10.6% 652 г
Молибден, Mo 8.727 мкг 70 мкг 12.5% 8.7% 802 г
Никель, Ni 5.455 мкг ~
Рубидий, Rb 545.5 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16820 г
Фтор, F 32.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12221 г
Хром, Cr 10.91 мкг 50 мкг 21.8% 15.1% 458 г
Цинк, Zn 0.4064 мг 12 мг 3.4% 2.4% 2953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.818 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 1.322 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.245 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.724 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.187 г min 16.8 г 13% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.812 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Картофель анна составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».