| Лук репчатый (Припускание) | 49 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 133 г |
| Баклажаны (Припускание) | 148 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 110 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.6% | 1652 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.6% | 5600 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 8.4% | 1090 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 23.8% | 385 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.2 мкг | 900 мкг | 29.7% | 27.2% | 337 г |
| бета Каротин | 1.604 мг | 5 мг | 32.1% | 29.4% | 312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 7.6% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 2.28 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 21930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 2.4% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 10.7% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.934 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5% | 1824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.37 мг | 90 мг | 4.9% | 4.5% | 2059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 3.5% | 2618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.592 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8446 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7407 мг | 20 мг | 13.7% | 12.6% | 730 г |
| Ниацин | 1.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.72 мг | 2500 мг | 13.3% | 12.2% | 754 г |
| Кальций, Ca | 22.67 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4411 г |
| Кремний, Si | 22.788 мг | 30 мг | 76% | 69.7% | 132 г |
| Магний, Mg | 71.16 мг | 400 мг | 17.8% | 16.3% | 562 г |
| Натрий, Na | 6.71 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 19374 г |
| Сера, S | 42.66 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.9% | 2344 г |
| Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% | 13.4% | 686 г |
| Хлор, Cl | 49.6 мг | 2300 мг | 2.2% | 2% | 4637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.474 мг | 18 мг | 13.7% | 12.6% | 728 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 3.918 мкг | 10 мкг | 39.2% | 35.9% | 255 г |
| Литий, Li | 0.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5948 мг | 2 мг | 29.7% | 27.2% | 336 г |
| Медь, Cu | 281.74 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 25.8% | 355 г |
| Молибден, Mo | 15.844 мкг | 70 мкг | 22.6% | 20.7% | 442 г |
| Никель, Ni | 7.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.483 мкг | 55 мкг | 4.5% | 4.1% | 2215 г |
| Титан, Ti | 9.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17809 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.7% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.861 мг | 12 мг | 7.2% | 6.6% | 1394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.729 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.371 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.714 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с баклажанами в духовке составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».