Мой здоровый рацион

Рецепт Диетическое тесто для пиццы на кефире 1%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Диетическое тесто для пиццы на кефире 1%

Мука Цельнозерновая 204 г
Отруби ржаные 35 г
Отруби пшеничные 35 г
Отруби Сибирские Овсяные 35 г
Яйцо куриное 106 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Уксус 9% 5 г
Кефир 1% 415 г
Базилик, сушеный 2 г
Орегано, сушеный 2 г
Укроп, сушеный 2 г
Петрушка, сушеная 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Kamis Прованские травы 2 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетическое тесто для пиццы на кефире 1%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.4% 1000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.9% 1931 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 6.6% 1117 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 14.1% 526 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.8% 4171 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 2.8% 2663 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.348 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.081 мкг ~
Ликопин 0.912 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.698 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.9% 1071 г
Витамин В4, холин 52.15 мг 500 мг 10.4% 7.7% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 4.7% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 6.412 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6238 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 6.4% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2322 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.484 мкг 50 мкг 5% 3.7% 2013 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 5.3% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.5617 мг 20 мг 7.8% 5.8% 1281 г
Ниацин 0.582 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.44 мг 2500 мг 8.5% 6.3% 1171 г
Кальций, Ca 97.99 мг 1000 мг 9.8% 7.3% 1021 г
Магний, Mg 49.15 мг 400 мг 12.3% 9.1% 814 г
Натрий, Na 428.46 мг 1300 мг 33% 24.4% 303 г
Сера, S 36.65 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2729 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 11.3% 652 г
Хлор, Cl 418.37 мг 2300 мг 18.2% 13.5% 550 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.82 мг 18 мг 10.1% 7.5% 989 г
Йод, I 9.23 мкг 150 мкг 6.2% 4.6% 1625 г
Кобальт, Co 1.961 мкг 10 мкг 19.6% 14.5% 510 г
Марганец, Mn 0.3618 мг 2 мг 18.1% 13.4% 553 г
Медь, Cu 57.94 мкг 1000 мкг 5.8% 4.3% 1726 г
Молибден, Mo 3.783 мкг 70 мкг 5.4% 4% 1850 г
Селен, Se 4.968 мкг 55 мкг 9% 6.7% 1107 г
Фтор, F 16.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24405 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3448 г
Цинк, Zn 0.5575 мг 12 мг 4.6% 3.4% 2152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.618 г min 16.8 г 3.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.509 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Диетическое тесто для пиццы на кефире 1% составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».