| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 212 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 57 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 130 г |
| Мед пчелиный | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.7 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.1% | 835 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 4.8% | 727 г |
| Углеводы | 46.1 г | 219 г | 21.1% | 7.3% | 475 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 5.5% | 625 г |
| Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5997 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.9 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.5% | 2256 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.2% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.9% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 63.81 мг | 500 мг | 12.8% | 4.4% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 3.9% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 3.2% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.64 мкг | 400 мкг | 10.4% | 3.6% | 961 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 2.1% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 1% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.15 мг | 15 мг | 21% | 7.2% | 476 г |
| Витамин Н, биотин | 5.739 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4% | 871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9325 мг | 20 мг | 14.7% | 5.1% | 682 г |
| Ниацин | 1.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.24 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.5% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 58.93 мг | 1000 мг | 5.9% | 2% | 1697 г |
| Кремний, Si | 1.889 мг | 30 мг | 6.3% | 2.2% | 1588 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 2.1% | 1679 г |
| Натрий, Na | 550.82 мг | 1300 мг | 42.4% | 14.6% | 236 г |
| Сера, S | 76.57 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.7% | 1306 г |
| Фосфор, P | 135 мг | 800 мг | 16.9% | 5.8% | 593 г |
| Хлор, Cl | 860.69 мг | 2300 мг | 37.4% | 12.9% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 688 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.61 мг | 18 мг | 8.9% | 3.1% | 1118 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.4% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 2.502 мкг | 10 мкг | 25% | 8.6% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.7527 мг | 2 мг | 37.6% | 13% | 266 г |
| Медь, Cu | 124.7 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 4.3% | 802 г |
| Молибден, Mo | 11.169 мкг | 70 мкг | 16% | 5.5% | 627 г |
| Никель, Ni | 1.039 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.507 мкг | 55 мкг | 13.6% | 4.7% | 733 г |
| Стронций, Sr | 4.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.2 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10753 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.9% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.8932 мг | 12 мг | 7.4% | 2.6% | 1343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.818 г | min 16.8 г | 10.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.686 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной на меду составляет 289,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».