| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.2 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 12.8% | 335 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 12.1% | 352 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4009 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.39 мг | 1.8 мг | 21.7% | 9.3% | 462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.151 мг | 5 мг | 23% | 9.8% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.084 мг | 2 мг | 54.2% | 23.1% | 185 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.19 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.253 мкг | 3 мкг | 541.8% | 231.3% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.806 мкг | 10 мкг | 218.1% | 93.1% | 46 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.167 мг | 15 мг | 14.4% | 6.1% | 692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 2.4% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7111 мг | 20 мг | 78.6% | 33.6% | 127 г |
| Ниацин | 9.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.24 мг | 2500 мг | 13% | 5.6% | 766 г |
| Кальций, Ca | 52.37 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1909 г |
| Магний, Mg | 58.49 мг | 400 мг | 14.6% | 6.2% | 684 г |
| Натрий, Na | 549.32 мг | 1300 мг | 42.3% | 18.1% | 237 г |
| Сера, S | 245.82 мг | 1000 мг | 24.6% | 10.5% | 407 г |
| Фосфор, P | 338.4 мг | 800 мг | 42.3% | 18.1% | 236 г |
| Хлор, Cl | 903.95 мг | 2300 мг | 39.3% | 16.8% | 254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.174 мг | 18 мг | 12.1% | 5.2% | 828 г |
| Йод, I | 60.95 мкг | 150 мкг | 40.6% | 17.3% | 246 г |
| Кобальт, Co | 27.257 мкг | 10 мкг | 272.6% | 116.4% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.1383 мг | 2 мг | 6.9% | 2.9% | 1446 г |
| Медь, Cu | 287.48 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 12.3% | 348 г |
| Молибден, Mo | 6.659 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.1% | 1051 г |
| Никель, Ni | 8.126 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1896.16 мкг | 4000 мкг | 47.4% | 20.2% | 211 г |
| Хром, Cr | 74.49 мкг | 50 мкг | 149% | 63.6% | 67 г |
| Цинк, Zn | 0.9549 мг | 12 мг | 8% | 3.4% | 1257 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.354 г | ~ | |||
| Валин | 1.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.167 г | ~ | |||
| Лизин | 2.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.084 г | ~ | |||
| Треонин | 1.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.948 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.709 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.521 г | ~ | |||
| Пролин | 1.084 г | ~ | |||
| Серин | 1.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.937 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.278 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.068 г | min 16.8 г | 36.1% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.219 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.2% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.962 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.788 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная без масла составляет 234,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».