| Говядина, котлетное мясо | 530 г |
| Свинина, котлетное мясо | 230 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Чеснок, сырой | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 7.8% | 613 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 14.3% | 333 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 37.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.8% | 6078 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.2% | 3982 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.348 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 5.3% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.3% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 69.59 мг | 500 мг | 13.9% | 6.6% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 7.3% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.048 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.243 мкг | 3 мкг | 41.4% | 19.8% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 3.307 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.2% | 1512 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.8893 мг | 20 мг | 24.4% | 11.7% | 409 г |
| Ниацин | 2.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.39 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 20.46 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4888 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2199 г |
| Натрий, Na | 51.17 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.9% | 2541 г |
| Сера, S | 177.5 мг | 1000 мг | 17.8% | 8.5% | 563 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 8.4% | 570 г |
| Хлор, Cl | 55.21 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.908 мг | 18 мг | 10.6% | 5.1% | 943 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.2% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 6.63 мкг | 10 мкг | 66.3% | 31.7% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 2.5% | 1927 г |
| Медь, Cu | 133.65 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 6.4% | 748 г |
| Молибден, Mo | 8.468 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5.8% | 827 г |
| Никель, Ni | 6.984 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.065 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.7% | 1794 г |
| Фтор, F | 57.82 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6918 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 6.9% | 694 г |
| Цинк, Zn | 2.1879 мг | 12 мг | 18.2% | 8.7% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш на пельмени составляет 209,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».