| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 300 г |
| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 300 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 9% | 524 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 11.2% | 421 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.7% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.475 мг | 1.5 мг | 31.7% | 14.9% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.4% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 40.28 мг | 500 мг | 8.1% | 3.8% | 1241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 4% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 7.9% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.382 мкг | 3 мкг | 12.7% | 6% | 785 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.31 мг | 90 мг | 9.2% | 4.3% | 1083 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.154 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 1.231 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 4062 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.2 мкг | 120 мкг | 26% | 12.2% | 385 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3911 мг | 20 мг | 17% | 8% | 590 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.87 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.3% | 744 г |
| Кальций, Ca | 33.81 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.6% | 2958 г |
| Кремний, Si | 127.179 мг | 30 мг | 423.9% | 199% | 24 г |
| Магний, Mg | 30.8 мг | 400 мг | 7.7% | 3.6% | 1299 г |
| Натрий, Na | 47.72 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.7% | 2724 г |
| Сера, S | 21.33 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4688 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 9.9% | 477 г |
| Хлор, Cl | 28.82 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 2.9% | 1632 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.938 мкг | 10 мкг | 19.4% | 9.1% | 516 г |
| Марганец, Mn | 0.4485 мг | 2 мг | 22.4% | 10.5% | 446 г |
| Медь, Cu | 117.64 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5.5% | 850 г |
| Молибден, Mo | 6.841 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.6% | 1023 г |
| Никель, Ni | 11.446 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.636 мкг | 55 мкг | 37.5% | 17.6% | 267 г |
| Фтор, F | 12.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32494 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.2% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 2.0133 мг | 12 мг | 16.8% | 7.9% | 596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лизин | 1.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.941 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.85 г | min 16.8 г | 34.8% | 16.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.276 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с говяже-свинным фаршем (без лука) составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».