| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Поджарка | 100 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 757 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 30 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5930 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 13.7% | 2533 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.3% | 5600 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 2.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7% | 5000 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 14.4% | 2436 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 10.2% | 3409 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 9.2% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.9% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.6% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 0.99 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 50505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 2.1% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 6.7% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.974 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.5% | 13450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 11.6% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 48387 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 21.5% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3204 мг | 20 мг | 6.6% | 23.2% | 1515 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.81 мг | 2500 мг | 3.9% | 13.7% | 2556 г |
| Кальций, Ca | 12.87 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.6% | 7770 г |
| Магний, Mg | 6.65 мг | 400 мг | 1.7% | 6% | 6015 г |
| Натрий, Na | 109.4 мг | 1300 мг | 8.4% | 29.6% | 1188 г |
| Сера, S | 37.38 мг | 1000 мг | 3.7% | 13% | 2675 г |
| Фосфор, P | 21.3 мг | 800 мг | 2.7% | 9.5% | 3756 г |
| Хлор, Cl | 172.53 мг | 2300 мг | 7.5% | 26.4% | 1333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 7% | 5000 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.8% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 2.259 мкг | 10 мкг | 22.6% | 79.6% | 443 г |
| Литий, Li | 5.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0408 мг | 2 мг | 2% | 7% | 4902 г |
| Медь, Cu | 35.02 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 12.3% | 2856 г |
| Молибден, Mo | 4.145 мкг | 70 мкг | 5.9% | 20.8% | 1689 г |
| Никель, Ni | 1.768 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 103774 г |
| Фтор, F | 76.07 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.7% | 5258 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 35.6% | 990 г |
| Цинк, Zn | 0.3177 мг | 12 мг | 2.6% | 9.2% | 3777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 251.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 248.436 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 78.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | min 16.8 г | 4.8% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.216 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 28,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».