| Горчичный порошок | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус 9% | 3 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.6% | 987 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.8% | 767 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.1% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3127 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.1% | 1233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.075 мг | 15 мг | 20.5% | 15.5% | 488 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3333 мг | 20 мг | 6.7% | 5.1% | 1500 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.64 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.2% | 1448 г |
| Кальций, Ca | 82.92 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.3% | 1206 г |
| Магний, Mg | 95.39 мг | 400 мг | 23.8% | 18% | 419 г |
| Натрий, Na | 337.31 мг | 1300 мг | 25.9% | 19.6% | 385 г |
| Сера, S | 2.33 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 42918 г |
| Фосфор, P | 166.8 мг | 800 мг | 20.9% | 15.8% | 480 г |
| Хлор, Cl | 498.58 мг | 2300 мг | 21.7% | 16.4% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.365 мг | 18 мг | 46.5% | 35.2% | 215 г |
| Кобальт, Co | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Марганец, Mn | 0.0034 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Медь, Cu | 2.76 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36232 г |
| Молибден, Mo | 0.917 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1% | 7634 г |
| Фтор, F | 83.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Цинк, Zn | 0.005 мг | 12 мг | 240000 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность горчица домашняя составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».