| Морковь, желтая | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Крупа рисовая | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
Филе куриное измельчить в мясорубке. Добавить отварной рис, измельченую морковь и немного лука, посолить, поперчить. Капустные листы немного отварить. Фарш выкладывать на лист и заворачиваем. Складываем голубцы в кастрюлю и тушим, добавив воду или томат. Филе - 1 кг Рис - 300 гр Лук -50 гр Морковь - 100 гр Капуста - 1 кг Специи Томат
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 18.9% | 704 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.1% | 6222 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.3% | 1818 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.1 мкг | 900 мкг | 5.3% | 7% | 1871 г |
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 3.6% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.1 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 4.2% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.204 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.7% | 3570 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.94 мг | 90 мг | 29.9% | 39.7% | 334 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.2 мкг | 120 мкг | 26.8% | 35.6% | 373 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.995 мг | 20 мг | 25% | 33.2% | 400 г |
| Ниацин | 4.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.51 мг | 2500 мг | 11.3% | 15% | 885 г |
| Кальций, Ca | 26.84 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3726 г |
| Кремний, Si | 4.082 мг | 30 мг | 13.6% | 18.1% | 735 г |
| Магний, Mg | 47.06 мг | 400 мг | 11.8% | 15.7% | 850 г |
| Натрий, Na | 33.27 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.5% | 3907 г |
| Сера, S | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5120 г |
| Фосфор, P | 94.3 мг | 800 мг | 11.8% | 15.7% | 848 г |
| Хлор, Cl | 23.86 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 9640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 7.4% | 1793 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 5.612 мкг | 10 мкг | 56.1% | 74.5% | 178 г |
| Литий, Li | 0.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1529 мг | 2 мг | 7.6% | 10.1% | 1308 г |
| Медь, Cu | 89.59 мкг | 1000 мкг | 9% | 12% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 10.098 мкг | 70 мкг | 14.4% | 19.1% | 693 г |
| Никель, Ni | 7.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.771 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.9% | 7134 г |
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37629 г |
| Хром, Cr | 12.89 мкг | 50 мкг | 25.8% | 34.3% | 388 г |
| Цинк, Zn | 0.8018 мг | 12 мг | 6.7% | 8.9% | 1497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.559 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лизин | 1.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.877 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».