Мой здоровый рацион

Рецепт плов куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов куриный

курица тушеная 900 г
Крупа рисовая 480 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Вода 750 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7% 927 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.4% 875 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.7% 1377 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 1.1% 5740 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2290 г
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 3% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин В4, холин 16.36 мг 500 мг 3.3% 2.1% 3056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.576 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8741 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 4.6% 1411 г
Витамин Н, биотин 0.787 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6353 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7326 мг 20 мг 3.7% 2.4% 2730 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.29 мг 2500 мг 1.3% 0.8% 7990 г
Кальций, Ca 4.81 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 20790 г
Кремний, Si 20.979 мг 30 мг 69.9% 45.2% 143 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 1.9% 3303 г
Натрий, Na 3.38 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Сера, S 12.82 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7800 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 2.8% 2305 г
Хлор, Cl 6.8 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Железо, Fe 0.253 мг 18 мг 1.4% 0.9% 7115 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 2.8% 2336 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.2728 мг 2 мг 13.6% 8.8% 733 г
Медь, Cu 56.58 мкг 1000 мкг 5.7% 3.7% 1767 г
Молибден, Mo 0.713 мкг 70 мкг 1% 0.6% 9818 г
Никель, Ni 0.698 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 3.17 мкг 55 мкг 5.8% 3.8% 1735 г
Фтор, F 44.62 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8965 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Цинк, Zn 0.3351 мг 12 мг 2.8% 1.8% 3581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.347 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.347 г ~

Энергетическая ценность плов куриный составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».