Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет овощной

Свекла (Варка со сливом) 600 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 140 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Лук репчатый 130 г
Огурцы маринованные 6-9 см 200 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло подсолнечное 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2% 4750 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.5% 700 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.9% 3221 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.3% 833 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.8% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.4 мкг 900 мкг 19% 17.9% 525 г
бета Каротин 1.028 мг 5 мг 20.6% 19.4% 486 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.8% 5143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 9.357 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4275 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 5.6% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.603 мг 15 мг 24% 22.6% 416 г
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12285 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.7101 мг 20 мг 3.6% 3.4% 2817 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.29 мг 2500 мг 7.5% 7.1% 1342 г
Кальций, Ca 22.65 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4415 г
Кремний, Si 2.274 мг 30 мг 7.6% 7.2% 1319 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 4% 2322 г
Натрий, Na 220.7 мг 1300 мг 17% 16% 589 г
Сера, S 17.43 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5737 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 4.8% 1966 г
Хлор, Cl 245.6 мг 2300 мг 10.7% 10.1% 936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.3 мкг ~
Бор, B 150.1 мкг ~
Ванадий, V 47.67 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 4.1% 2258 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4261 г
Кобальт, Co 2.129 мкг 10 мкг 21.3% 20.1% 470 г
Литий, Li 9.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.3162 мг 2 мг 15.8% 14.9% 633 г
Медь, Cu 99.65 мкг 1000 мкг 10% 9.4% 1004 г
Молибден, Mo 7.32 мкг 70 мкг 10.5% 9.9% 956 г
Никель, Ni 5.937 мкг ~
Рубидий, Rb 263 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14066 г
Фтор, F 14.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28209 г
Хром, Cr 8.88 мкг 50 мкг 17.8% 16.8% 563 г
Цинк, Zn 0.3876 мг 12 мг 3.2% 3% 3096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.896 г min 16.8 г 11.3% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.888 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.724 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 39.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Винегрет овощной составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».