Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивная (телятина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивная (телятина)

Телятина, спинная часть (Жарка порционным панированнымкуском) 500 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная (телятина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 15.2% 332 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.8% 875 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.8% 1810 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1.1% 4457 г
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 2.2% 2350 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 7.2% 698 г
Витамин В4, холин 156.05 мг 500 мг 31.2% 15.8% 320 г
Витамин В5, пантотеновая 1.187 мг 5 мг 23.7% 12% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 11.9% 424 г
Витамин В9, фолаты 11.742 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3407 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.127 мг 15 мг 14.2% 7.2% 705 г
Витамин Н, биотин 3.307 мкг 50 мкг 6.6% 3.3% 1512 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 10.588 мг 20 мг 52.9% 26.8% 189 г
Макроэлементы
Калий, K 270.29 мг 2500 мг 10.8% 5.5% 925 г
Кальций, Ca 28.71 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3483 г
Кремний, Si 0.672 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4464 г
Магний, Mg 27.34 мг 400 мг 6.8% 3.4% 1463 г
Натрий, Na 506.62 мг 1300 мг 39% 19.7% 257 г
Сера, S 263.33 мг 1000 мг 26.3% 13.3% 380 г
Фосфор, P 232.9 мг 800 мг 29.1% 14.7% 343 г
Хлор, Cl 729.08 мг 2300 мг 31.7% 16% 315 г
Микроэлементы
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15.13 мкг ~
Железо, Fe 3.585 мг 18 мг 19.9% 10.1% 502 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 2% 2488 г
Кобальт, Co 7.151 мкг 10 мкг 71.5% 36.2% 140 г
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 4.4% 1151 г
Медь, Cu 278.52 мкг 1000 мкг 27.9% 14.1% 359 г
Молибден, Mo 4.14 мкг 70 мкг 5.9% 3% 1691 г
Селен, Se 5.691 мкг 55 мкг 10.3% 5.2% 966 г
Фтор, F 104.46 мкг 4000 мкг 2.6% 1.3% 3829 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5208 г
Цинк, Zn 3.6267 мг 12 мг 30.2% 15.3% 331 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Отбивная (телятина) составляет 197,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».