| Печень куриная (Тушение) | 640 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 51 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 41 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 18.8% | 422 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.4% | 1077 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 3.2% | 2520 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11375.3 мкг | 900 мкг | 1263.9% | 1003.1% | 8 г |
| Ретинол | 8.333 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 12.9% | 619 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 21.3% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.799 мг | 1.8 мг | 99.9% | 79.3% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 182.62 мг | 500 мг | 36.5% | 29% | 274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.865 мг | 2 мг | 43.3% | 34.4% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.729 мкг | 400 мкг | 56.7% | 45% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.559 мкг | 3 мкг | 518.6% | 411.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.16 мг | 90 мг | 13.5% | 10.7% | 740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6627 мг | 20 мг | 63.3% | 50.2% | 158 г |
| Ниацин | 8.696 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.97 мг | 2500 мг | 11.4% | 9% | 874 г |
| Кальций, Ca | 20.49 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4880 г |
| Магний, Mg | 25.31 мг | 400 мг | 6.3% | 5% | 1580 г |
| Натрий, Na | 191.29 мг | 1300 мг | 14.7% | 11.7% | 680 г |
| Сера, S | 196.97 мг | 1000 мг | 19.7% | 15.6% | 508 г |
| Фосфор, P | 235.1 мг | 800 мг | 29.4% | 23.3% | 340 г |
| Хлор, Cl | 177.12 мг | 2300 мг | 7.7% | 6.1% | 1299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.766 мг | 18 мг | 87.6% | 69.5% | 114 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 14.494 мкг | 10 мкг | 144.9% | 115% | 69 г |
| Литий, Li | 0.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3243 мг | 2 мг | 16.2% | 12.9% | 617 г |
| Медь, Cu | 371.82 мкг | 1000 мкг | 37.2% | 29.5% | 269 г |
| Молибден, Mo | 54.751 мкг | 70 мкг | 78.2% | 62.1% | 128 г |
| Никель, Ni | 0.224 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.304 мкг | 55 мкг | 93.3% | 74% | 107 г |
| Фтор, F | 16.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23557 г |
| Хром, Cr | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 13.7% | 581 г |
| Цинк, Zn | 6.2692 мг | 12 мг | 52.2% | 41.4% | 191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.967 г | ~ | |||
| Валин | 1.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.819 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.925 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 1.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.954 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с овощами составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».