Мой здоровый рацион

Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста карбонара

Спагетти, обогащенные, сухие 70 г
Свинина беконная 70 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Сыр, пармезан, твердый 22 г
Яйцо куриное 40 г
Вино, столовое, белое 20 г
Масло подсолнечное 15 г
Помидоры (томаты), грунтовые 25 г
Тимьян, свежий 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.7 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.9% 752 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 11.8% 311 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 2.7% 1344 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4225 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 3.9% 932 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Лютеин + Зеаксантин 3.433 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 7.5% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 4.4% 837 г
Витамин В4, холин 44.82 мг 500 мг 9% 3.3% 1116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 3.3% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 2.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 80.06 мкг 400 мкг 20% 7.3% 500 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 3.1% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 1.6% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 1.1% 3311 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.177 мг 15 мг 14.5% 5.3% 689 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.168 мг ~
Витамин Н, биотин 3.373 мкг 50 мкг 6.7% 2.5% 1482 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.2974 мг 20 мг 16.5% 6.1% 607 г
Ниацин 0.616 мг ~
Бетаин 27.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.2 мг 2500 мг 7.4% 2.7% 1350 г
Кальций, Ca 112.9 мг 1000 мг 11.3% 4.1% 886 г
Магний, Mg 25.47 мг 400 мг 6.4% 2.3% 1570 г
Натрий, Na 134.13 мг 1300 мг 10.3% 3.8% 969 г
Сера, S 68.77 мг 1000 мг 6.9% 2.5% 1454 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 7% 520 г
Хлор, Cl 49.77 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4621 г
Микроэлементы
Бор, B 7.8 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 3.4% 1070 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2488 г
Кобальт, Co 3.106 мкг 10 мкг 31.1% 11.4% 322 г
Марганец, Mn 0.2251 мг 2 мг 11.3% 4.1% 888 г
Медь, Cu 106.16 мкг 1000 мкг 10.6% 3.9% 942 г
Молибден, Mo 4.973 мкг 70 мкг 7.1% 2.6% 1408 г
Никель, Ni 3.232 мкг ~
Олово, Sn 14.31 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 17 мкг 55 мкг 30.9% 11.3% 324 г
Фтор, F 39.65 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10088 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 2.5% 1493 г
Цинк, Zn 1.0653 мг 12 мг 8.9% 3.3% 1126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 2.265 г ~
Пролин 0.792 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.266 г ~
6:0 Капроновая 0.141 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 1.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.159 г min 16.8 г 36.7% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.399 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.373 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.582 г от 11.2 до 20.6 г 32% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 272,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов