| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Соевый соус | 70 г |
| Укроп (Припускание) | 80 г |
| Огурец, парниковый (Припускание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1747 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 13.5% | 768 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.4% | 1400 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.3% | 1111 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 3.1% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 388.5 мкг | 900 мкг | 43.2% | 44.8% | 232 г |
| бета Каротин | 2.35 мг | 5 мг | 47% | 48.8% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 39.4 мг | 500 мг | 7.9% | 8.2% | 1269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 7.1% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 12% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.432 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.3% | 2434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.13 мг | 90 мг | 13.5% | 14% | 742 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 4.6% | 2269 г |
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.1 мкг | 120 мкг | 32.6% | 33.8% | 307 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2775 мг | 20 мг | 16.4% | 17% | 610 г |
| Ниацин | 1.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.99 мг | 2500 мг | 14.5% | 15% | 691 г |
| Кальций, Ca | 50.32 мг | 1000 мг | 5% | 5.2% | 1987 г |
| Магний, Mg | 38.55 мг | 400 мг | 9.6% | 10% | 1038 г |
| Натрий, Na | 390.01 мг | 1300 мг | 30% | 31.1% | 333 г |
| Сера, S | 118.37 мг | 1000 мг | 11.8% | 12.2% | 845 г |
| Фосфор, P | 130.1 мг | 800 мг | 16.3% | 16.9% | 615 г |
| Хлор, Cl | 39.9 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.8% | 5764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.309 мг | 18 мг | 7.3% | 7.6% | 1375 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 3.1% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 5.285 мкг | 10 мкг | 52.9% | 54.9% | 189 г |
| Литий, Li | 1.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1998 мг | 2 мг | 10% | 10.4% | 1001 г |
| Медь, Cu | 95.44 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.9% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 10.231 мкг | 70 мкг | 14.6% | 15.1% | 684 г |
| Никель, Ni | 12.331 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16616 г |
| Фтор, F | 37.21 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10750 г |
| Хром, Cr | 8.35 мкг | 50 мкг | 16.7% | 17.3% | 599 г |
| Цинк, Zn | 1.2255 мг | 12 мг | 10.2% | 10.6% | 979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.669 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.532 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста со свининой составляет 96,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».