| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 250 г |
| Молоко коровье сырое (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| клюква сушеная | 50 г |
| Яблоки (Жарка) | 140 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Имбирь, молотый | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Ядро ореха фундука жареное (Жарка) | 20 г |
| Орех грецкий (Жарка) | 20 г |
http://poleznogotovim.ru/rzhanoj-pirog/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.4% | 1013 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5.3% | 824 г |
| Углеводы | 33.7 г | 219 г | 15.4% | 6.8% | 650 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 14.4% | 308 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.7% | 2601 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.594 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 4.9% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.5% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 30.4 мг | 500 мг | 6.1% | 2.7% | 1645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 2.5% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 4.8% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.979 мкг | 400 мкг | 7% | 3.1% | 1430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 2.6% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.795 мг | 15 мг | 12% | 5.3% | 836 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.741 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.3% | 1337 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.4332 мг | 20 мг | 12.2% | 5.4% | 822 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.49 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.2% | 855 г |
| Кальций, Ca | 72.42 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.2% | 1381 г |
| Магний, Mg | 51.79 мг | 400 мг | 12.9% | 5.7% | 772 г |
| Натрий, Na | 320.39 мг | 1300 мг | 24.6% | 10.9% | 406 г |
| Сера, S | 61.76 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.7% | 1619 г |
| Фосфор, P | 164.8 мг | 800 мг | 20.6% | 9.1% | 485 г |
| Хлор, Cl | 148.53 мг | 2300 мг | 6.5% | 2.9% | 1549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 612.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.473 мг | 18 мг | 13.7% | 6.1% | 728 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 1.649 мкг | 10 мкг | 16.5% | 7.3% | 606 г |
| Марганец, Mn | 1.325 мг | 2 мг | 66.3% | 29.3% | 151 г |
| Медь, Cu | 202.25 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 8.9% | 494 г |
| Молибден, Mo | 7.92 мкг | 70 мкг | 11.3% | 5% | 884 г |
| Никель, Ni | 3.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.84 мкг | 55 мкг | 7% | 3.1% | 1432 г |
| Стронций, Sr | 5.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.03 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7139 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.3% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 1.1642 мг | 12 мг | 9.7% | 4.3% | 1031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аланин | 0.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | min 16.8 г | 6.1% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.56 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Невероятно ароматный ржаной пирог составляет 226,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».