| Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) | 298 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 103 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 164 г |
| Сахар, гранулированный | 11 г |
| Масло подсолнечное | 74 г |
550 г 30 минут 1. Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления. 2. Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее. В итоге у вас должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники. 3. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло. 4. Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Лучше лепить разом 4–5 шариков — столько, сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду. 5. Обжаривайте сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния. 6. Повторяйте, пока творог не закончится. 7. Съедайте сырники, обмакивая их в сгущенку и запивая чаем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.3 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 5.7% | 524 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 10.8% | 276 г |
| Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 3.2% | 936 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5412 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.5 мкг | 900 мкг | 8.7% | 2.6% | 1146 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 3.7% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 87.81 мг | 500 мг | 17.6% | 5.2% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 2.9% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 2.1% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.355 мкг | 400 мкг | 7.1% | 2.1% | 1411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.639 мкг | 3 мкг | 21.3% | 6.3% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.569 мкг | 10 мкг | 5.7% | 1.7% | 1757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.588 мг | 15 мг | 43.9% | 13.1% | 228 г |
| Витамин Н, биотин | 7.143 мкг | 50 мкг | 14.3% | 4.3% | 700 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.6281 мг | 20 мг | 18.1% | 5.4% | 551 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.42 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.4% | 2093 г |
| Кальций, Ca | 97.34 мг | 1000 мг | 9.7% | 2.9% | 1027 г |
| Кремний, Si | 1.193 мг | 30 мг | 4% | 1.2% | 2515 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 1.3% | 2232 г |
| Натрий, Na | 47.52 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.1% | 2736 г |
| Сера, S | 151.36 мг | 1000 мг | 15.1% | 4.5% | 661 г |
| Фосфор, P | 173.1 мг | 800 мг | 21.6% | 6.4% | 462 г |
| Хлор, Cl | 117.53 мг | 2300 мг | 5.1% | 1.5% | 1957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.031 мг | 18 мг | 5.7% | 1.7% | 1746 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.8% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 2.892 мкг | 10 мкг | 28.9% | 8.6% | 346 г |
| Марганец, Mn | 0.1798 мг | 2 мг | 9% | 2.7% | 1112 г |
| Медь, Cu | 85.6 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 2.6% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 9.023 мкг | 70 мкг | 12.9% | 3.8% | 776 г |
| Селен, Se | 23.992 мкг | 55 мкг | 43.6% | 13% | 229 г |
| Фтор, F | 34.2 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11696 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.8% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.6303 мг | 12 мг | 5.3% | 1.6% | 1904 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сырники из творога составляет 336,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».