| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6736 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 10.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.6% | 11200 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 7.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 48% | 833 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 14% | 2841 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 22.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.8% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 20.4 мг | 500 мг | 4.1% | 16.4% | 2451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 64.8% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 12.4% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 12% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 320% | 125 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% | 0.4% | 150000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6 мг | 20 мг | 8% | 32% | 1250 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129 мг | 2500 мг | 5.2% | 20.8% | 1938 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.4% | 9091 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 15.2% | 2667 г |
| Натрий, Na | 400 мг | 1300 мг | 30.8% | 123.2% | 325 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 33.2% | 1212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 17.6% | 2278 г |
| Марганец, Mn | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 17.2% | 2326 г |
| Медь, Cu | 0.23 мкг | 1000 мкг | 434783 г | ||
| Селен, Se | 4.1 мкг | 55 мкг | 7.5% | 30% | 1341 г |
| Цинк, Zn | 0.72 мг | 12 мг | 6% | 24% | 1667 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 4% |
Энергетическая ценность шампиньоны составляет 25 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».