| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 12.8% | 639 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 11% | 747 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 97.6 г | 2273 г | 4.3% | 3.5% | 2329 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7955.5 мкг | 900 мкг | 883.9% | 722.7% | 11 г |
| Ретинол | 2.63 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.5% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 11.4% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.859 мг | 1.8 мг | 47.7% | 39% | 210 г |
| Витамин В4, холин | 128.74 мг | 500 мг | 25.7% | 21% | 388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 25% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.132 мкг | 400 мкг | 40% | 32.7% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.98 мкг | 3 мкг | 366% | 299.3% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.63 мг | 90 мг | 10.7% | 8.7% | 935 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.799 мг | 15 мг | 12% | 9.8% | 834 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42017 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9791 мг | 20 мг | 44.9% | 36.7% | 223 г |
| Ниацин | 4.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.19 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.3% | 1294 г |
| Кальций, Ca | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4498 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2391 г |
| Натрий, Na | 33.21 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.1% | 3914 г |
| Сера, S | 146.11 мг | 1000 мг | 14.6% | 11.9% | 684 г |
| Фосфор, P | 174.1 мг | 800 мг | 21.8% | 17.8% | 460 г |
| Хлор, Cl | 3.77 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 61008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.467 мг | 18 мг | 47% | 38.4% | 213 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 10.596 мкг | 10 мкг | 106% | 86.7% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.2416 мг | 2 мг | 12.1% | 9.9% | 828 г |
| Медь, Cu | 267.75 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 21.9% | 373 г |
| Молибден, Mo | 38.411 мкг | 70 мкг | 54.9% | 44.9% | 182 г |
| Никель, Ni | 0.397 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.159 мкг | 55 мкг | 65.7% | 53.7% | 152 г |
| Фтор, F | 37.22 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10747 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 10.2% | 803 г |
| Цинк, Zn | 4.4834 мг | 12 мг | 37.4% | 30.6% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.968 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.065 г | min 16.8 г | 12.3% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.962 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком в сметане составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».