| Сердце свиное (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Петрушка, сушеная | 5 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 16% | 618 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.1% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.8% | 833 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| альфа Каротин | 0.402 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.118 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.777 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 15.3% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.544 мг | 1.8 мг | 30.2% | 29.8% | 331 г |
| Витамин В4, холин | 0.62 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.827 мг | 5 мг | 36.5% | 36% | 274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 18.3% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.592 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.9% | 3451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.033 мкг | 3 мкг | 101.1% | 99.7% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.68 мг | 90 мг | 6.3% | 6.2% | 1585 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.229 мг | 15 мг | 8.2% | 8.1% | 1221 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.616 мкг | 50 мкг | 21.2% | 20.9% | 471 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 9.3% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8857 мг | 20 мг | 34.4% | 33.9% | 290 г |
| Ниацин | 3.287 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.27 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.4% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 41.5 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.1% | 2410 г |
| Магний, Mg | 24.01 мг | 400 мг | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Натрий, Na | 40.61 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.1% | 3201 г |
| Сера, S | 216.87 мг | 1000 мг | 21.7% | 21.4% | 461 г |
| Фосфор, P | 141.2 мг | 800 мг | 17.7% | 17.5% | 567 г |
| Хлор, Cl | 114.5 мг | 2300 мг | 5% | 4.9% | 2009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.332 мг | 18 мг | 18.5% | 18.2% | 540 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 3% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 7.583 мкг | 10 мкг | 75.8% | 74.8% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.3246 мг | 2 мг | 16.2% | 16% | 616 г |
| Медь, Cu | 295.55 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 29.2% | 338 г |
| Молибден, Mo | 15.166 мкг | 70 мкг | 21.7% | 21.4% | 462 г |
| Никель, Ni | 2.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 360.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 73333 г |
| Фтор, F | 23.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17014 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 3% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 2.3664 мг | 12 мг | 19.7% | 19.4% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.301 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце с луком составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».