Рецепт фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фарш

Говядина, грудинка (мякоть)	100 г
Свинина, корейка мякоть	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	304.3 ккал	1684 ккал	18.1%	5.9%	553 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	6.7%	494 г
Жиры	27 г	56 г	48.2%	15.8%	207 г
Вода	57 г	2273 г	2.5%	0.8%	3988 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.455 мг	1.5 мг	30.3%	10%	330 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	2.8%	1161 г
Витамин В4, холин	72.5 мг	500 мг	14.5%	4.8%	690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	3.3%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.35 мг	2 мг	17.5%	5.8%	571 г
Витамин В9, фолаты	6.25 мкг	400 мкг	1.6%	0.5%	6400 г
Витамин В12, кобаламин	1.3 мкг	3 мкг	43.3%	14.2%	231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	0.7%	5000 г
Витамин Н, биотин	1.5 мкг	50 мкг	3%	1%	3333 г
Витамин РР, НЭ	6.0681 мг	20 мг	30.3%	10%	330 г
Ниацин	3.52 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.5 мг	2500 мг	10.1%	3.3%	990 г
Кальций, Ca	8.5 мг	1000 мг	0.9%	0.3%	11765 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	1.7%	1905 г
Натрий, Na	47 мг	1300 мг	3.6%	1.2%	2766 г
Сера, S	225 мг	1000 мг	22.5%	7.4%	444 г
Фосфор, P	169 мг	800 мг	21.1%	6.9%	473 г
Хлор, Cl	53.8 мг	2300 мг	2.3%	0.8%	4275 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.1 мг	18 мг	11.7%	3.8%	857 г
Йод, I	6.9 мкг	150 мкг	4.6%	1.5%	2174 г
Кобальт, Co	7.5 мкг	10 мкг	75%	24.6%	133 г
Марганец, Mn	0.0318 мг	2 мг	1.6%	0.5%	6289 г
Медь, Cu	139 мкг	1000 мкг	13.9%	4.6%	719 г
Молибден, Mo	12.3 мкг	70 мкг	17.6%	5.8%	569 г
Никель, Ni	10.45 мкг	~
Олово, Sn	52.85 мкг	~
Фтор, F	66.15 мкг	4000 мкг	1.7%	0.6%	6047 г
Хром, Cr	10.85 мкг	50 мкг	21.7%	7.1%	461 г
Цинк, Zn	2.655 мг	12 мг	22.1%	7.3%	452 г

Энергетическая ценность фарш составляет 304,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок