Мой здоровый рацион

Рецепт рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыбный салат

Горбуша натуральная. Консервы 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 10.9% 585 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.3% 875 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.4% 1872 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.4% 1000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3439 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 437.3 мкг 900 мкг 48.6% 31% 206 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 2.068 мг 5 мг 41.4% 26.4% 242 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7.8% 818 г
Витамин В4, холин 100.87 мг 500 мг 20.2% 12.9% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 9.3% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 8.8% 725 г
Витамин В9, фолаты 11.336 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин В12, кобаламин 1.405 мкг 3 мкг 46.8% 29.9% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 4.846 мкг 10 мкг 48.5% 31% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 3.6% 1756 г
Витамин Н, биотин 8.996 мкг 50 мкг 18% 11.5% 556 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5739 мг 20 мг 22.9% 14.6% 437 г
Ниацин 2.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.42 мг 2500 мг 8.6% 5.5% 1161 г
Кальций, Ca 93.24 мг 1000 мг 9.3% 5.9% 1073 г
Кремний, Si 211.244 мг 30 мг 704.1% 449.3% 14 г
Магний, Mg 48.37 мг 400 мг 12.1% 7.7% 827 г
Натрий, Na 290.48 мг 1300 мг 22.3% 14.2% 448 г
Сера, S 142 мг 1000 мг 14.2% 9.1% 704 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 16.6% 385 г
Хлор, Cl 76.35 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.4 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 68.14 мкг ~
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 5.7% 1111 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 3.1% 2063 г
Кобальт, Co 4.617 мкг 10 мкг 46.2% 29.5% 217 г
Марганец, Mn 0.6284 мг 2 мг 31.4% 20% 318 г
Медь, Cu 123.97 мкг 1000 мкг 12.4% 7.9% 807 г
Молибден, Mo 6.614 мкг 70 мкг 9.4% 6% 1058 г
Никель, Ni 8.79 мкг ~
Селен, Se 14.317 мкг 55 мкг 26% 16.6% 384 г
Фтор, F 32.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12285 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2703 г
Цинк, Zn 0.6887 мг 12 мг 5.7% 3.6% 1742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.165 г min 16.8 г 1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность рыбный салат составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».