| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка на пару) | 600 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 5 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1150 г |
| Макароны из муки в/с | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 75 г |
говяд
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.3% | 1118 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 5.3% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.3 мкг | 900 мкг | 7% | 5.7% | 1422 г |
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 6.2% | 1316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 27.25 мг | 500 мг | 5.5% | 4.5% | 1835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 3.3% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.062 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.645 мкг | 3 мкг | 21.5% | 17.5% | 465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.562 мг | 15 мг | 10.4% | 8.5% | 960 г |
| Витамин Н, биотин | 1.264 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 3956 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6135 мг | 20 мг | 13.1% | 10.7% | 765 г |
| Ниацин | 1.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.03 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.7% | 2212 г |
| Кальций, Ca | 11.08 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9025 г |
| Кремний, Si | 0.753 мг | 30 мг | 2.5% | 2% | 3984 г |
| Магний, Mg | 11.5 мг | 400 мг | 2.9% | 2.4% | 3478 г |
| Натрий, Na | 113.01 мг | 1300 мг | 8.7% | 7.1% | 1150 г |
| Сера, S | 75.65 мг | 1000 мг | 7.6% | 6.2% | 1322 г |
| Фосфор, P | 67.3 мг | 800 мг | 8.4% | 6.9% | 1189 г |
| Хлор, Cl | 182.03 мг | 2300 мг | 7.9% | 6.4% | 1264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 4.8% | 1689 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 2.747 мкг | 10 мкг | 27.5% | 22.4% | 364 г |
| Литий, Li | 0.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.5% | 1481 г |
| Медь, Cu | 193.31 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 15.7% | 517 г |
| Молибден, Mo | 5.956 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.9% | 1175 г |
| Никель, Ni | 2.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.74 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7176 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.2% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 1.0121 мг | 12 мг | 8.4% | 6.9% | 1186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | min 16.8 г | 3.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.56 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Макароны с гуляшом составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».