Кабачок (Варка без слива) | 800 г |
Баклажаны (Варка без слива) | 600 г |
Морковь, красная (Жарка) | 60 г |
Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
Грибы шампиньоны, сырые | 220 г |
Петрушка (Варка без слива) | 25 г |
Вода | 150 г |
Масло подсолнечное | 20 г |
Чеснок, сырой | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 35.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4730 г |
Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.5% | 6333 г |
Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7% | 4000 г |
Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.9% | 4660 г |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 22.5% | 1250 г |
Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 11% | 2537 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 25% | 1125 г |
бета Каротин | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 27% | 1040 г |
Лютеин + Зеаксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.6% | 3659 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 14.9% | 1875 г |
Витамин В4, холин | 3.18 мг | 500 мг | 0.6% | 1.7% | 15723 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 14.6% | 1938 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 19.4% | 1460 г |
Витамин В9, фолаты | 18.571 мкг | 400 мкг | 4.6% | 12.9% | 2154 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.1% | 23077 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.76 мг | 90 мг | 5.3% | 14.9% | 1891 г |
Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 76923 г |
Витамин D2, эргокальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 12.1% | 2315 г |
Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 20661 г |
Витамин К, филлохинон | 24.6 мкг | 120 мкг | 20.5% | 57.6% | 488 г |
Витамин РР, НЭ | 1.1757 мг | 20 мг | 5.9% | 16.6% | 1701 г |
Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
Бетаин | 1.436 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 276.9 мг | 2500 мг | 11.1% | 31.2% | 903 г |
Кальций, Ca | 20.92 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.9% | 4780 г |
Магний, Mg | 11.26 мг | 400 мг | 2.8% | 7.9% | 3552 г |
Натрий, Na | 5.27 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 24668 г |
Сера, S | 7.29 мг | 1000 мг | 0.7% | 2% | 13717 г |
Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 13.2% | 2139 г |
Хлор, Cl | 17.45 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 13181 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 310.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 7% | 3982 г |
Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.4% | 18987 г |
Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 14% | 2000 г |
Литий, Li | 0.212 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 15.7% | 1792 г |
Медь, Cu | 120.77 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 34% | 828 г |
Молибден, Mo | 3.529 мкг | 70 мкг | 5% | 14% | 1984 г |
Никель, Ni | 0.088 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 3.453 мкг | 55 мкг | 6.3% | 17.7% | 1593 г |
Фтор, F | 14.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 27248 г |
Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
Цинк, Zn | 0.2923 мг | 12 мг | 2.4% | 6.7% | 4105 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.328 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
Валин | 0.044 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
Лизин | 0.057 г | ~ | |||
Метионин | 0.011 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
Треонин | 0.034 г | ~ | |||
Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
Аланин | 0.053 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
Глицин | 0.036 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
Пролин | 0.046 г | ~ | |||
Серин | 0.036 г | ~ | |||
Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Кампестерол | 0.259 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 2.353 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.8% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 17.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.71 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи: кабачок, баклажан, грибы составляет 35,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».