Баклажаны (Пассерование) | 0 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 100 г |
Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 160 г |
Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 160 г |
Масло подсолнечное | 15 г |
Морковь, красная (Пассерование) | 30 г |
Шампиньоны | 120 г |
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 80 г |
Вода | 100 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 199.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 844 г |
Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.7% | 874 г |
Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12.8% | 392 г |
Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2% | 2489 г |
Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 6.8% | 741 г |
Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3905 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 92.9 мкг | 900 мкг | 10.3% | 5.2% | 969 г |
бета Каротин | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 5.6% | 898 г |
Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5.7% | 882 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4.5% | 1111 г |
Витамин В4, холин | 31.91 мг | 500 мг | 6.4% | 3.2% | 1567 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 6.2% | 805 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 6.3% | 797 г |
Витамин В9, фолаты | 15.147 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.9% | 2641 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 9.3% | 540 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 2.2% | 2326 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.275 мг | 15 мг | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
Витамин Н, биотин | 1.067 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4686 г |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
Витамин РР, НЭ | 4.5378 мг | 20 мг | 22.7% | 11.4% | 441 г |
Ниацин | 2.745 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 315.17 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.3% | 793 г |
Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5624 г |
Кремний, Si | 8.663 мг | 30 мг | 28.9% | 14.5% | 346 г |
Магний, Mg | 39.49 мг | 400 мг | 9.9% | 5% | 1013 г |
Натрий, Na | 24.63 мг | 1300 мг | 1.9% | 1% | 5278 г |
Сера, S | 124.79 мг | 1000 мг | 12.5% | 6.3% | 801 г |
Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 8.2% | 610 г |
Хлор, Cl | 45.05 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 5105 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 119.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 106.3 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.927 мг | 18 мг | 10.7% | 5.4% | 934 г |
Йод, I | 7.26 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.4% | 2066 г |
Кобальт, Co | 8.086 мкг | 10 мкг | 80.9% | 40.6% | 124 г |
Литий, Li | 0.241 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2609 мг | 2 мг | 13% | 6.5% | 767 г |
Медь, Cu | 166.76 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 8.4% | 600 г |
Молибден, Mo | 10.358 мкг | 70 мкг | 14.8% | 7.4% | 676 г |
Никель, Ni | 8.091 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 22.61 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 151.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.945 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.9% | 5820 г |
Титан, Ti | 3.53 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 57.34 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6976 г |
Хром, Cr | 8.36 мкг | 50 мкг | 16.7% | 8.4% | 598 г |
Цинк, Zn | 1.654 мг | 12 мг | 13.8% | 6.9% | 726 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 5.88 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
Сахароза | 2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
Валин | 0.075 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
Лизин | 0.08 г | ~ | |||
Метионин | 0.038 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
Треонин | 0.059 г | ~ | |||
Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
Аланин | 0.083 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
Глицин | 0.092 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
Пролин | 0.065 г | ~ | |||
Серин | 0.077 г | ~ | |||
Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 9.358 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.9% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 6.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.39 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны по флотски составляет 199,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».