| Минтай (Припускание) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Укроп (Пассерование) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 15.7% | 639 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.2% | 1217 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.4 мкг | 900 мкг | 6% | 6% | 1654 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.4% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.2% | 1935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 2.1% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.184 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6468 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 2.7% | 3689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 2.7% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32051 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9524 мг | 20 мг | 19.8% | 19.7% | 506 г |
| Ниацин | 0.877 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.91 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.8% | 926 г |
| Кальций, Ca | 56.17 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.6% | 1780 г |
| Магний, Mg | 35.1 мг | 400 мг | 8.8% | 8.8% | 1140 г |
| Натрий, Na | 26.41 мг | 1300 мг | 2% | 2% | 4922 г |
| Сера, S | 153.79 мг | 1000 мг | 15.4% | 15.4% | 650 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 18.5% | 537 г |
| Хлор, Cl | 135.97 мг | 2300 мг | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 4% | 2493 г |
| Йод, I | 120.2 мкг | 150 мкг | 80.1% | 79.9% | 125 г |
| Кобальт, Co | 12.832 мкг | 10 мкг | 128.3% | 127.9% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 7.7% | 1305 г |
| Медь, Cu | 123.16 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 12.3% | 812 г |
| Молибден, Mo | 3.191 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.6% | 2194 г |
| Никель, Ni | 6.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 563.87 мкг | 4000 мкг | 14.1% | 14.1% | 709 г |
| Хром, Cr | 44.23 мкг | 50 мкг | 88.5% | 88.2% | 113 г |
| Цинк, Zn | 1.0648 мг | 12 мг | 8.9% | 8.9% | 1127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.826 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лизин | 1.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.728 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Глицин | 0.645 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под сметанным соусом составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».