| Сельдерей (корень) (Жарка) | 40 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 45 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Бульон костный | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Масло топленое | 50 г |
| Кинза сушеная молотая (Жарка) | 3 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 230 г |
| Чеснок, сырой | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2811 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4% | 4222 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.7% | 1556 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.9% | 1538 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.5% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.9 мкг | 900 мкг | 11.8% | 19.7% | 850 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 14.5% | 1144 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 1.02 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 49020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 8% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.592 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.8% | 8711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.04 мг | 90 мг | 5.6% | 9.3% | 1786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 2.7% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.07 мг | 20 мг | 5.4% | 9% | 1869 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.11 мг | 2500 мг | 9.7% | 16.2% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 19.98 мг | 1000 мг | 2% | 3.3% | 5005 г |
| Магний, Mg | 13.87 мг | 400 мг | 3.5% | 5.8% | 2884 г |
| Натрий, Na | 271.86 мг | 1300 мг | 20.9% | 34.9% | 478 г |
| Сера, S | 15.21 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.5% | 6575 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 7.8% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 178.04 мг | 2300 мг | 7.7% | 12.9% | 1292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 6% | 2757 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.411 мкг | 10 мкг | 24.1% | 40.2% | 415 г |
| Литий, Li | 15.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 6.7% | 2522 г |
| Медь, Cu | 53.84 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 9% | 1857 г |
| Молибден, Mo | 2.934 мкг | 70 мкг | 4.2% | 7% | 2386 г |
| Никель, Ni | 3.228 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 41985 г |
| Фтор, F | 31.53 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12686 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 9.7% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.1874 мг | 12 мг | 1.6% | 2.7% | 6403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.874 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.971 г | min 16.8 г | 5.8% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с квашеной капустой составляет 59,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».