| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 900 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 50 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.7 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 611 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5.3% | 691 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 13.7% | 264 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.6 мкг | 900 мкг | 22.6% | 8.2% | 442 г |
| бета Каротин | 1.221 мг | 5 мг | 24.4% | 8.9% | 410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 9.9% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.5% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 56.72 мг | 500 мг | 11.3% | 4.1% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 3.3% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 5.1% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.966 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3076 мг | 20 мг | 16.5% | 6% | 605 г |
| Ниацин | 1.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.6 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.1% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 16.08 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6219 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 1.9% | 1901 г |
| Натрий, Na | 356.88 мг | 1300 мг | 27.5% | 10% | 364 г |
| Сера, S | 176.6 мг | 1000 мг | 17.7% | 6.4% | 566 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 5.4% | 677 г |
| Хлор, Cl | 550.62 мг | 2300 мг | 23.9% | 8.7% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.138 мг | 18 мг | 6.3% | 2.3% | 1582 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.4% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 7.731 мкг | 10 мкг | 77.3% | 28% | 129 г |
| Литий, Li | 0.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 1% | 3617 г |
| Медь, Cu | 105.55 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 3.8% | 947 г |
| Молибден, Mo | 12.017 мкг | 70 мкг | 17.2% | 6.2% | 583 г |
| Никель, Ni | 9.605 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 75.98 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5265 г |
| Хром, Cr | 10.41 мкг | 50 мкг | 20.8% | 7.5% | 480 г |
| Цинк, Zn | 1.7025 мг | 12 мг | 14.2% | 5.2% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо тушеное составляет 275,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».