| Капуста белокочанная | 5000 г |
| Морковь, красная | 500 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.4 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6% | 9152 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 7.6% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 7.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 35.3% | 1538 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 22.3% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.4 мкг | 900 мкг | 13.2% | 71.7% | 760 г |
| бета Каротин | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 79.9% | 680 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 7.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 13.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.24 мг | 500 мг | 1.2% | 6.5% | 8013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 1.6% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 17.9% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.353 мкг | 400 мкг | 3.3% | 17.9% | 2996 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.28 мг | 90 мг | 39.2% | 213% | 255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 2.7% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.1 мкг | 120 мкг | 37.6% | 204.3% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5889 мг | 20 мг | 2.9% | 15.8% | 3396 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.67 мг | 2500 мг | 7.5% | 40.8% | 1339 г |
| Кальций, Ca | 33.83 мг | 1000 мг | 3.4% | 18.5% | 2956 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 16.3% | 3309 г |
| Натрий, Na | 348.78 мг | 1300 мг | 26.8% | 145.7% | 373 г |
| Сера, S | 23.15 мг | 1000 мг | 2.3% | 12.5% | 4320 г |
| Фосфор, P | 21.9 мг | 800 мг | 2.7% | 14.7% | 3653 г |
| Хлор, Cl | 543.64 мг | 2300 мг | 23.6% | 128.3% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.416 мг | 18 мг | 2.3% | 12.5% | 4327 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 6.5% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 1.88 мкг | 10 мкг | 18.8% | 102.2% | 532 г |
| Литий, Li | 0.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1013 мг | 2 мг | 5.1% | 27.7% | 1974 г |
| Медь, Cu | 52.52 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 28.8% | 1904 г |
| Молибден, Mo | 6.793 мкг | 70 мкг | 9.7% | 52.7% | 1030 г |
| Никель, Ni | 8.746 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.6% | 30387 г |
| Фтор, F | 30.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 4.3% | 13012 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 31.5% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.242 мг | 12 мг | 2% | 10.9% | 4959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.166 мг | ~ |
Энергетическая ценность квашеная капуста моя составляет 18,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».