| Опята | 1500 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечно-оливковое масло | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.8% | 4471 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 15.8% | 1366 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.6% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 37.9% | 571 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.7% | 12500 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.4% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 31.8% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.48 мг | 90 мг | 8.3% | 18% | 1203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 1.3% | 17045 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2867 мг | 20 мг | 36.4% | 78.8% | 274 г |
| Ниацин | 6.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.8 мг | 2500 мг | 11.2% | 24.2% | 897 г |
| Кальций, Ca | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.8% | 7994 г |
| Магний, Mg | 14.53 мг | 400 мг | 3.6% | 7.8% | 2753 г |
| Натрий, Na | 269.14 мг | 1300 мг | 20.7% | 44.8% | 483 г |
| Сера, S | 2.98 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 33557 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 9.5% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 404.22 мг | 2300 мг | 17.6% | 38.1% | 569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 6.9% | 3130 г |
| Кобальт, Co | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 2.2% | 9804 г |
| Марганец, Mn | 0.0017 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 117647 г |
| Медь, Cu | 4.09 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.9% | 24450 г |
| Молибден, Mo | 0.745 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2.4% | 9396 г |
| Фтор, F | 16.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 24891 г |
| Цинк, Zn | 0.0063 мг | 12 мг | 0.1% | 0.2% | 190476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ |
Энергетическая ценность опята в сметане составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».